Bierzo
Ecológico
Ecológico
Casar Godello Fermentado en Barrica 2020
100% Godello
92
Peñín
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Este blanco de estilo bourguignon exhibe un gran recorrido, fuerza, frescor y complejidad. El enólogo de Casar de Burbia, Isidro Fernández, ha logrado con él un godello de evidente perfil mineral, ideal para tomar ahora o guardar durante los proximos años. Un vino que siempre se agota en un abrir y cerrar de ojos, ya que su comercialización para España se reduce a muy pocas miles de botellas. A partir de esta añada 2019, todos los vinos de la casa son ecológicos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casar Godello Fermentado en Barrica
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Origen:
Bierzo
Cata
Vista:
Color brillante y limpio.
Nariz:
Frutas maduras y frescas, compotas que sobresalen en un fondo de maderas finas, notas de pan tostados en leña, recuerdos a monte, pino, romero y pino limón, todo arropado por notas cítricas y frescas que le dibujan un gran recorrido.
Boca:
Boca compacta, de gran untuosidad, carnosa pero fresca y profunda al mismo tiempo. Notas de fruta concentrada y madera bien fundida, de textura poderosa.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 bajo óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago Valdepiñeiro
Descripción:
Viñedo de muy bajo rendimiento situado en Valtuille de Arriba, con una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Cepas de más de 30 años, clones de cepas centenarias de Godello.
Suelo:
De arcilla y rico en aluminio. hierro y con piedras calizas.
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se enfrían a su llegada a bodega. Maceración pelicular y fermentación iniciada en depósitos de acero inoxidable y terminada en barricas de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento:
12 meses de crianza sobre sus propias lías en barricas de roble francés de 500 litros con los correspondientes 'batonnages'.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A pure and bright godello with fresh, mineral allure to the dried lemon slices, nectarines and gingery spices. Still crisp and elegant on the medium-bodied palate, with creamy, fresh acidity and a hint of golden berry in the finish. Drink now.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Casar de Burbia
Bierzo
Año de fundación: 1972
Superficie total de viñedo: 27 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Superficie total de viñedo: 27 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Casar de Burbia es una bodega arraigada en la tradición familiar situada entre los municipios de Carracedelo y Posada del Bierzo, a los pies del Camino de Santiago. Cuando el patriarca de la familia,
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Toda una sorpresa . Estupendo
Excelente vino, una muy grata sorpresa
Con al barrica bastante bien integrada, y aroma fino este godello tendrá buen recorrido en guarda. RCP demasiado justa.
Very good
Delicioso