Valencia
Casabosca 2018
60% Monastrell, 40% Arco, Forcallá, Bonicaire, Rojal
Este vino ya no está disponible
Casabosca es un coupage dominado por la Monastrell y completado por las variedades autóctonas minoritarias Arco, Forcallat, Bonicaire y Rojal. Concebido como homenaje a las tradicionales casas con viñedo de Fontanars dels Alforins, su localidad de origen, este tinto valenciano muestra una frescura y tensión destacables, revestida por sorprendentes aromas a mango y un agradable gusto a chilcle de sandía.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casabosca
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
2.200 botellas
Variedad:
60% Monastrell, 40% Arco, Forcallá, Bonicaire, Rojal
Cata
Nariz:
Aromas de frutilla silvestre, ahumados, frambuesa, algo de fósforo y recuerdos de fruta exótica como mango.
Boca:
Tiene tensión y una frescura arrolladora. Recuerdos de sandía.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda airear al menos una hora antes de ser consumido.
Maridaje:
Perfecto para acompañar una parrillada de verduras con aceite de ajo y tomillo.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Casa Boscá.
Descripción:
Casa Boscá es una casa con viñedo situada en la parte alta de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar y dividido en 14 terrazas. Conducción en vaso y en secano.
Área:
5,5 hectáreas de las cuales 3,1 son de Monastrell, 1,9 son de Forcallá y Rojal y finalmente 0,5 hectáreas son de Arco y Bonicaire.
Edad:
Viñas jóvenes plantadas entre 2011 y 2013.
Suelo:
Arenoso con piedras en la superficie.
Clima:
Mediterráneo. La añada 2017 se caracterizó por tener una baja producción aunque la pluviometría fue moderada (350 mm). Debido a la sequía del 2016 disminuyó la producción de racimos de la siguiente cosecha (2017). La vendimia se adelantó 12 días en general.
Enólogo:
Rafael Cambra
Cosecha:
La vendimia manual se desarrolló en dos tiempos: el primero, el 15 de septiembre para la Monastrell y la Bonicaire y el segundo, el 9 de octubre para la Arco, la Forcallá y la Rojal.
Vinificación:
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 20 y 10 hectolitros con un 25% de la uva con raspón, con ligeros pisados. Maceración a 26ºC durante 21 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en depósito de hormigón de 17 hectolitros.
Embotellado:
Septiembre de 2019.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Rafael Cambra
Valencia
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Rafa Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro...
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Decepción absoluta
Desastre, vino en malas condiciones.
Muy ácido