Descripción

Este monovarietal de Carménère procede de Los Lingues. Desde los cálidos viñedos del Valle de Colchagua nos llega este tinto aromático, potente y persistente. Ideal para conocer el perfil más versátil de esta variedad tan querida en Chile.

Ficha técnica

La bodega
Casa Silva
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.2% vol.
Variedad
100% Carménère
Origen
Valle de Colchagua

Cata

Vista
Color rojo violáceo intenso y brillante.
Nariz
Aromas a grosellas negras, ciruelas negras, moras, cardamomo, rosas, tabaco, chocolate y regaliz.
Boca
Sedoso, de acidez bien marcada, con taninos aterciopelados. Su final es elegante y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Beber ahora o en los próximos 10 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo localizado en el borde noreste del Valle de Colchagua, a los pies de la Cordillera de los Andes. Los Lingues tiene su propio microclima, transformándose en un pequeño sub-valle.
Suelo
De origen aluvio-coluvial, compuesto por antiguas formaciones de terrazas.
Clima
La influencia de la Cordillera de los Andes se siente a través de noches frescas que permiten oscilaciones térmicas entre el día y la noche de hasta 20 °C. La apertura entre los dos cordones montañosos crea una brisa que mantiene la temperatura uniforme entre los racimos y asegura una excelente condición sanitaria.
Vinificación
Maceración pre-fermentativa durante 8 días a 6 ºC. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante 16 días a 26 ºC. Maceración post-fermentativa de 15 días. Descubado y maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 10-12 meses en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
6 meses en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

The search for Chile’s distinguished sites and terroirs continues apace. One sign of this is the way in which the scrutiny of larger zones (like Colchagua) is now falling on sub-regional appellations (like the higher-altitude Los Lingues, with its Andean mountain influences). If this Los Lingues Carmenère from is anything to go by, excitements await. The wine is an opaque purple-black in colour, with exciting, zesty aromas of pounded fruits and freshly cut flowers. In the mouth, it’s smooth yet ample in volume, almost seamless and remarkably harmonious for such a young wine. The flavours are fruit-led, with ample soft plum and blueberry charm, yet that floral aromatic refinement persists in the mouth and lends the fruits complexity and grace. Ultra-soft tannins and gentle, almost sweetly fruity acidity (an acidity which barely seems acid) complete the beguiling picture.

James Suckling:

Spicy, ripe and fresh with cassis, olives and a peppermint character. Flattering and generous on the medium- to full-bodied palate. Firm and fine-grained. Vegan. Drink now.