Descripción

Raza viene a ocupar el sitio de Carmelo Rodero Reserva. El nuevo Elaborado en honor a las raíces y el paisaje de Pedrosa de Duero, según declaran desde la propia bodega. Han buscado realzar el carácter y la fuerza que diferencia a la bodega burgalesa. Espontáneo, elegante, sedoso y equilibrado. Es intenso y suave a la vez. Posee la elegancia de su predecesor y mejora su frescura. En el último informe de Jancis Robinson obtuvo una puntuación de 18 puntos sobre 20, siendo uno de los vinos más destacados de la Ribera del Duero en dicho reporte.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Rodero
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.2% vol.
Variedad
90% Tempranillo 10% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Despliega un impresionante abanico de aromas donde la fruta madura y fresca se expresa con una intensidad sublime. Las profundas notas de frutas negras, moras y ciruelas, se entrelazan con delicados matices especiados aportando una complejidad sutil.
Boca
Entrada sedosa que evoluciona con una densidad envolvente, perfectamente equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla, chuletones y asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes de Quintana, de Boada, de Valcabado, de Guzmán y de Pedrosa
Descripción
Este vino nace de la combinación de cinco parajes en el entorno de Pedrosa de Duero. Plantación en espaldera y en vaso a una altitud de entre 837 y 862 metros.
Edad
Alrededor de 35 años.
Suelo
Principalmente arcilloso.
Vinificación
Por gravedad (sistema OVI).
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros.