Wine of South Africa

Cappupino Ccinotage 2019

100% Pinotage
Este vino ya no está disponible

Descripción

Cappupino Ccinotage es un vino 100% Pinotage al estilo del café, una innovación sudafricana. El nombre del vino es el resultado de un juego de palabras entre Pinotage y Cappuccino. La referencia al café se debe a la adición de duelas de roble francés muy tostadas que se añaden a los tanques de fermentación cuyo aporte al vino es un potente aroma a café. En boca es delicioso, con los taninos perfectamente integrados y un final prolongado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cappupino Ccinotage
D.O.:
Wine of South Africa
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.13% vol.
Variedad:
100% Pinotage

Cata

Nariz:
Fruta en compota, torrefactos y café.
Boca:
Taninos integrados, final prolongado y sabroso.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Maridaje:
Ideal para acompañar un costillar a la barbacoa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de suelo de esquisto profundo. Las uvas se seleccionaron predominantemente de la zona de Paardeberg.
Vinificación:
Las uvas se obtienen de cultivadores seleccionados y se vinifican por separado para mantener perfiles de sabor únicos como componentes de la mezcla final. A los tanques de fermentación se añaden duelas de roble francés muy tostadas. La presencia de la madera en el vino durante un periodo tan crucial como la fermentación provoca una transmisión potente de aromas al vino, así como del tanino de madera. Tras la fermentación maloláctica los tanques se mezclan cuidadosamente para crear este Pinotage único al estilo del café.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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102 valoraciones
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Muy fresco y agradable

By Francisco O., Dom, 10/04/2022 - 15:10

By Alfonso M., Mar, 08/03/2022 - 18:07

By Sergio C., Jue, 20/01/2022 - 21:44

By Oscar A., Lun, 20/12/2021 - 23:48

By Raulmart9 M., Dom, 19/12/2021 - 03:48

Vino de tetrabrik, pero del malo…una pena.

By Juan antonio L., Lun, 06/12/2021 - 15:26

By Alvaro C., Dom, 07/11/2021 - 11:43

By Juan luis M., Lun, 01/11/2021 - 16:23
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