Descripción

Los enólogos argentinos Andrea Mufatto y Gerardo Michelini decidieron formar equipo junto al berciano Javier González en 2015. Su filosofía ha sido la de respetar la viña y dar protagonismo a la Mencía. La variedad reina del Bierzo brilla en este tinto muy frutal y expresivo, con pequeños aportes de Palomino, Doña Blanca y Garnacha según la parcela de origen. Estamos ante un vino cuya cuna está en una selección de cepas viejas de los pueblos de Ozuela, Rimor y Orbanajo, y que en esta añada, además de estrenar imagen, muestra un marcado perfil atlántico. 

Ficha técnica

La bodega
Michelini i Mufatto
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
Mencía, Palomino, Doña Blanca, Garnacha
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de tres pueblos (Ozuela, Rimor, Orbanajo), todos al suroeste de Ponferrada.
Edad
Más de 80 años.
Suelo
Compuesto de pizarras y dispuesto en marcada pendiente.
Clima
Añada húmeda en el invierno y primavera y al acercarse la vendimia bien seca. La época de vendimia fue la más tardía desde que recuerdan en esta bodega y las más húmeda posiblemente, cayendo una media de 950 milímetros lo que convirtió la cosecha en una añada de perfil atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado con el 30% del racimo entero, esto es conservando el raspón. Fermentación en tinas de castaño abiertas y de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas usadas.
Embotellado
Embotellado con niveles bajos de sulfuroso en octubre 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new kid on the block is the red 2018 Capitán Beto, mostly Mencía from villages in the southeast of Ponferrada, Ozuela, Rimos and Orbanajo, where the soils are slate based and the vines old and planted in a field blend with small percentages of other grapes—mostly Garnacha Tintorera, Doña Blanca and Palomino—on steep slopes. They have selected the plots with deeper soils that tend to produce more immediate and rounder wines for this bottling, but the concept is the same as for the Mundo Zeppelling Mencía de Pueblo. The partly destemmed grapes fermented with indigenous yeasts in chestnut and stainless steel vats and matured in neutral and well-seasoned oak barrels for 10 months. It has a light color and a nose of red berries (wild strawberries and raspberries), with a spicy side. This is more fruit-driven and quite expressive, with a medium-bodied palate, fine tannins and fresh flavors of acid berries. 4,500 bottles produced. It was bottled in October 2019.