Vinos de Madrid
Cantocuerdas Moscatel 2014 50 cl.
100% Moscatel
Este vino ya no está disponible
Descripción
Nos encontramos ante un monovarietal de parcela, obtenido de una Moscatel procedente de viñedos de 55 años. Este blanco es naturalmente dulce y cuenta con una complejidad aromática muy interesante, con aromas limpios de albaricoque, manzana asada y melocotón y una boca fresca, agradable, y muy persistente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2014
Grado
15.5% vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100% Moscatel
Origen
Vinos de Madrid
Cata
Vista
Color dorado pálido, brillante y con lágrima.
Nariz
Aromas limpios e intensos a albaricoque, manzana asada, melocotón.
Boca
Entrada fresca, agradable, equilibrado, graso, untuoso, muy persistente
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Con postres,frutos secos, turrones, polvorones y mazapán.
Viñedo y elaboración
Descripción
Se encuentra a unos 770 metros de altitud sobre el nivel del mar. La parcela tiene un carácter fresco por la presencia de un arroyo.
Edad
Media de edad de 55 años.
Suelo
Suelos graníticos bastante profundos.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 48 horas en camión frigorífico. Maceración con las pieles durante 30 horas. Fermentaciones a baja temperatura. Permanencia de las lías de fermentación durante todo el proceso de crianza, sin batonage.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
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Añadas: 2017 2016 2015 2014
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Un vino muy dulce.
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