Jerez-Xérès-Sherry

Canasta Cream Williams and Humbert

Palomino fino, Pedro Ximénez
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Singular oloroso dulce o "cream" elaborado con Palomino fino y Pedro Ximénez y con una crianza mínima de 6 años bajo el sistema de criaderas y soleras, donde realiza un envejecimiento por oxidación en botas de roble. Al paladar es suave y aterciopelado, y destacan en fase olfativa recuerdos de pasas y azúcar tostado. Especialmente recomendado como acompañante de postres tomándolo bien frío o incluso con hielo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Canasta Sherry
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso Dulce
Grado:
19.5% vol.
Variedad:
Palomino fino, Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Vino oloroso dulce de color caoba.
Nariz:
Aromas a frutos secos, nuez y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado.
Boca:
Al paladar es suave, aterciopelado, muy cálido por su contenido alcohólico y con una retronasal persistente.
Consumo:
Puede consumirse solo, como acompañante de postres en cualquier momento, bien frío, o con hielo como bebida refrescante.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Los mostos yema fermentan de forma controlada. Se fortifican a 19,5ºC, mezcla de sobretablas de Palomino fino, Pedro Ximénez para entrar en el sistema de criaderas y solera para su crianza y envejecimiento de tipo físico-químico por oxidación en botas de roble.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 6 años.
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Canasta Cream Williams and Humbert
Jerez-Xérès-Sherry
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Miguel G., Dom, 15/05/2022 - 21:18

By Jose luis G., Mié, 16/03/2022 - 17:17

By Manuel H., Mar, 15/03/2022 - 14:41

By José M., Vie, 31/12/2021 - 12:06

By Ramon T., Jue, 16/12/2021 - 15:07

By José miguel E., Lun, 15/11/2021 - 23:43

By Rafael augusto S., Jue, 26/08/2021 - 20:40

Vin doux, fruité, pas trop sucré idéal apéritif ou dessert, un must de jerez

By Philippe C., Jue, 22/07/2021 - 11:45
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