Jerez y Manzanilla

Canasta Cream Williams and Humbert

Palomino fino, Pedro Ximénez
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Singular oloroso dulce o "cream" elaborado con Palomino fino y Pedro Ximénez y con una crianza mínima de 6 años bajo el sistema de criaderas y soleras, donde realiza un envejecimiento por oxidación en botas de roble. Al paladar es suave y aterciopelado, y destacan en fase olfativa recuerdos de pasas y azúcar tostado. Especialmente recomendado como acompañante de postres tomándolo bien frío o incluso con hielo.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Canasta Sherry
D.O.
Jerez y Manzanilla
Tipo
Oloroso Dulce
Grado: 
19.5% vol.
Variedad: 
Palomino fino, Pedro Ximénez

Cata

Vista: 
Vino oloroso dulce de color caoba.
Nariz: 
Aromas a frutos secos, nuez y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado.
Boca: 
Al paladar es suave, aterciopelado, muy cálido por su contenido alcohólico y con una retronasal persistente.
Consumo: 
Puede consumirse solo, como acompañante de postres en cualquier momento, bien frío, o con hielo como bebida refrescante.

Viñedo y elaboración

Enólogo
Paola Medina Sheldon
Vinificación: 
Los mostos yema fermentan de forma controlada. Se fortifican a 19,5ºC, mezcla de sobretablas de Palomino fino, Pedro Ximénez para entrar en el sistema de criaderas y solera para su crianza y envejecimiento de tipo físico-químico por oxidación en botas de roble.
Envejecimiento: 
Crianza mínima de 6 años.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Canasta Cream Williams and Humbert

Jerez y Manzanilla

7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Por Carmelo R., 7 Abr 2019
Por Manuel C., 9 Ene 2019
Por Juan jose D., 6 Feb 2018

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