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Jerez-Xeres-Sherry

Canasta Cream Williams and Humbert

Palomino fino, Pedro Ximénez
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Singular oloroso dulce o "cream" elaborado con Palomino fino y Pedro Ximénez y con una crianza mínima de 6 años bajo el sistema de criaderas y soleras, donde realiza un envejecimiento por oxidación en botas de roble. Al paladar es suave y aterciopelado, y destacan en fase olfativa recuerdos de pasas y azúcar tostado. Especialmente recomendado como acompañante de postres tomándolo bien frío o incluso con hielo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Canasta Sherry
D.O.:
Jerez-Xeres-Sherry
Tipo:
Oloroso Dulce
Grado:
19.5% vol.
Variedad:
Palomino fino, Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Vino oloroso dulce de color caoba.
Nariz:
Aromas a frutos secos, nuez y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado.
Boca:
Al paladar es suave, aterciopelado, muy cálido por su contenido alcohólico y con una retronasal persistente.
Consumo:
Puede consumirse solo, como acompañante de postres en cualquier momento, bien frío, o con hielo como bebida refrescante.

Viñedo y elaboración

Enólogo:
Paola Medina Sheldon
Vinificación:
Los mostos yema fermentan de forma controlada. Se fortifican a 19,5ºC, mezcla de sobretablas de Palomino fino, Pedro Ximénez para entrar en el sistema de criaderas y solera para su crianza y envejecimiento de tipo físico-químico por oxidación en botas de roble.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 6 años.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Canasta Cream Williams and Humbert
Jerez-Xeres-Sherry
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Excellent !

Por Ghislaine C., Jue, 21/11/2019 - 21:05

Por Ricardo S., Jue, 07/11/2019 - 23:47

Por Luis M., Vie, 11/10/2019 - 18:46

Por Antonio D., Sáb, 17/08/2019 - 17:58

accord parfait en apéritif

Por Agustin H., Jue, 08/08/2019 - 09:43

Por Carmelo R., Dom, 07/04/2019 - 21:57

Por Manuel C., Mié, 09/01/2019 - 21:41

Por Juan jose D., Mar, 06/02/2018 - 08:44

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