Côtes du Rhône Villages
Ecológico
Ecológico
Camille Cayran La Bête à Bon Dieu 2020
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan
90
Decanter
x6
10,90 € a partir de 6 uds.
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vino ecológico procedente del sur de la comuna de Cairanne, concretamente de una zona conocida con el sugerente nombre de Plan de Dieu, al pie de algunas de las montañas más conocidas de la zona como el Mont Ventoux. En la Edad Media, al cruzar este vasto bosque de la garriga, a merced de los pícaros, el viajero encomendaba su alma a Dios. Probablemente es a esta leyenda a la que debe su nombre. Desde entonces, la vid ha colonizado este territorio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Camille Cayran La Bete a Bon Dieu
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan
Certificaciones:
Origen:
Côtes du Rhône Villages
Cata
Vista:
Color rubí limpio y brillante con un matiz violáceo.
Nariz:
Muy intenso con aromas de especias, así como notas de garriga y grosella negra.
Boca:
Un bello ataque suave y redondo, potente y concentrado, un agradable volumen, taninos bien cubiertos, densos aromas de frescura y frutos rojos, cereza, grosella negra y violeta.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Entre 2 y 5 años tras la cosecha.
Maridaje:
Cocina familiar, 'andouillette', 'gnocchi', 'daube', 'ratatouille', pequeños platos rellenos a la provenzal. Perfecto con un tajín picante o un buen costilla de res.
Viñedo y elaboración
Edad:
15 años.
Suelo:
Lecho de arcilla y multitud de grandes guijarros rodados que se hunden en el tierra hasta diez metros de profundidad.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
45 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
100% tradicional. Tiempo de fermentación de 21 días. Largo tiempo de encubado de 6 semanas que permite un buen recubrimiento de los taninos. Descube y obtención de vinos potentes y buenos para la crianza.
Opinión de los críticos
Decanter:
This has some genuine aromatic interest with juniper and a slight pepperiness. Smooth and well balanced with good acidity and a natural expression of powerful fruit.
x6
10,90 € a partir de 6 uds.
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Cave de Cairanne
Côtes du Rhône Villages
Año de fundación: 1929
Una bodega con una dimensión humana (una docena de enólogos elaboran el 80% de los vinos) donde prevalece la ambición de dar origen a vinos de placer con una marcada personalidad.
La bodega a fondo
Camille Cayran La Bête à Bon Dieu 2020
Côtes du Rhône Villages
x6
10,90 € a partir de 6 uds.
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019
Fresqueo y fruta. Ideal para casi todo
Magnifico. Fruta, terrosidad y redondez. Una ganga.
3,8