Pago Calzadilla

Calzadilla Classic 2012

60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Garnacha
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino de pago es uno de los más mimados de esta casa, cuyo buen hacer se ha visto recompensando con la obtención de denominación de origen propia. Con un coupage de Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha, este tinto se presenta muy frutal e intenso en nariz, con recuerdos de frutos negros, mientras su paso por boca resulta untuoso, con una buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Calzadilla Classic
D.O.:
Pago Calzadilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo rubí, muy intenso.
Nariz:
Nariz con bastante intensidad, aromas de frutos negros del bosque, mermelada, toques lácteos, vainilla y tabaco, envueltos en un fondo balsámico. Notas de mineralidad, plantas aromáticas y tierra mojada.
Boca:
Destaca la untuosidad y la nobleza del tanino. Largo y expresivo final. Su acidez le augura una buena capacidad de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Perfecto con platos de caza y guisos de invierno, también para cualquier plato condimentado con setas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas de Serrazuela, Bildorado, Viña Carlitos, Ponedoras y Chocilla del Vinagre.
Suelo:
Calcáreo.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual, en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en depósitos de 5.000 litros de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 300 y 500 litros.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Calzadilla Classic 2012
Pago Calzadilla
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2010

Por Alejandro G., Mar, 30/06/2020 - 12:30

Por Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:57

Por Juan vicente A., Jue, 07/05/2020 - 18:25

Por Julia P., Dom, 12/04/2020 - 18:27

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 01/12/2019 - 15:48

Por Julia P., Sáb, 20/04/2019 - 23:27

Por Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:58

Por Manuel M., Mié, 11/12/2019 - 20:47

Por Victor S., Lun, 05/11/2018 - 18:05

Por Juan victor V., Sáb, 26/05/2018 - 13:06

Por Laura Q., Vie, 29/12/2017 - 00:36

Buen vino!!!

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Mar, 01/08/2017 - 13:44

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