Descripción

Tras tres añadas consecutivas de ausencia en el mercado, a causa del granizo y las heladas que azotaron su viñedo de origen, vuelve este cuvée Le Pic con un estilo único característico de Pic Saint Loup. De intenso color, taninos finos y marcada vivacidad conquista por su elegancia, personalidad y sorprendente potencial de guarda.

 

Ficha técnica

La bodega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10 % Carignan
Origen
Pic Saint Loup

Cata

Vista
De un brillante rojo rubí.
Nariz
Fina y compleja, con aromas a laurel, cítricos y pimienta blanca que dan paso a notas de frutos rojos.
Boca
Mucha vivacidad en el ataque que es franco y pleno. Sus taninos resultan finos y destacan junto a matices de grosella, mirto, savia, mentol y regaliz. Un tinto elegante y con una peculiar personalidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Compuesto por calizas tanto duras como blancas, conglomerado, roca dolomita y marga.
Rendimiento
20 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas efectuada a partir del 5 de septiembre en el punto óptimo de maduración de las uvas.
Vinificación
Elaboración tradicional por separado en función de cada parcela y variedad. Maceración de 3 semanas.

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en fudres de 2000 litros de capacidad.