Descripción

La variedad Fine Tawny se elabora mediante la mezcla de distintos vinos con diferentes niveles de maduración (mínimo de 3 años) que tiene como resultado un vino rico y aromático con un nivel perfecto de dulzor.Oporto con unas características organolépticas sedosas, aterciopeladas y afrutadas. Es perfecto para acompañar un buen postre, sobre todo si contiene caramelo, café, albaricoque o frutos secos. 

 

Ficha técnica

La bodega
Cálem Porto
Tipo
Oporto
Grado
19.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Tinta amarela, Tinta Barroca, Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Touriga, Çâo
Origen
Porto

Cata

Vista
Color castaño rojizo.
Nariz
Aromas de nueces y madera.
Boca
Aterciopelado, afrutado y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Solo o formando parte de un cóctel con un 30% de oporto y 70% de tónica: se decora con rodaja de pomelo y se enfría con cubitos con esencia de jengibre.
Maridaje
Postres con caramelo, café, orejones de albaricoque o frutos secos. 

Viñedo y elaboración

Clima
Atlántico.
Envejecimiento
Crianza en pequeñas barricas de roble.