Valle de Curicó

Cabina 56 Cabernet Sauvignon 2018

85% Cabernet sauvignon, 15% otras
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9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cabina 56 conmemora la primera camioneta propiedad de Vicente Aresti Astica, que utilizó durante muchos años cuando llegaba la vendimia. Este camión, que se puede apreciar en etiqueta del vino, tenía una gran cabina, por lo que desde el principio le llamaron "Cabina". En esta ocasión nos encontramos con tinto dominado por la Cabernet sauvignon que entrega notas típicas de la variedad y una boca firme, tánica y de final largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cabina 56 Cabernet Sauvignon
D.O.:
Valle de Curicó
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
85% Cabernet sauvignon, 15% otras

Cata

Vista:
Color rojo con matices azul oscuro.
Nariz:
En nariz se aprecian aromas de pimiento verde, frutos rojos y ciruelas maduras que se mezclan con toques de café y vainilla.
Boca:
El paladar es firme, con una estructura tánica que le confiere carácter y un final de boca largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar diversas pastas y carnes tales como lasaña, raviolis, fettuccine y carne de ternera, además de quiches, verduras y queso Cheddar.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Uvas recolectadas a mano.
Vinificación:
La fermentación tiene lugar en estanques de acero inoxidable a 25 ºC.
Envejecimiento:
El 80% del vino se guarda en barricas de roble de distintos usos durante 6 a 8 meses.
9,50 €
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Cabina 56 Cabernet Sauvignon 2018
Valle de Curicó
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