IGP Pays d´Oc
Brotte “Baies Dorées” Viognier 2020
100% Viognier
Este vino ya no está disponible
Descripción
La Viognier es una de las variedades que muestran la riqueza vinícola amparada bajo la denominación Pays d'Oc. Un tipo de uva que en este vino muestra todos su carácter frutal con toques florales. Prueba a tomarlo con platos de comida tailandesa que pueden ser a la vez picantes, dulces, ácidos y salados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Brotte “Baies Dorees” Viogner
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Viognier
Cata
Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Notas florales (jazmín, madreselva), cítricas, de frutas exóticas, de hueso (albaricoques).
Boca:
Intensamente afrutado y bien equilibrado. Buen volumen en boca. Toques de brioche.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, brandada de bacalao, una fondant de queso, lenguados en salsa de mantequilla y limón o para acompañar platos de comida tailandesa o carnes blancas con salsas cremosas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos con excelente exposición al sol.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
55 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia por la mañana.
Vinificación:
Prensado neumático suave. Estricto asentamiento en frío a 10ºC durante 48 horas antes de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas entre 18 y 20ºC.
Embotellado:
En marzo de 2021.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Maison Brotte
Châteauneuf-du-Pape
Año de fundación: 1931
Superficie total de viñedo: 52 ha.
Superficie total de viñedo: 52 ha.
En el corazón del Valle del Ródano se encuentra Maison Brotte, una bodega familiar por la que ya han pasado 4 generaciones.En 1931, Charles Brotte, fundador de Maison Brotte, se mudó
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018
Cómo la añada anterior, fino, equilibrado y elegante. Muy bueno.
Correctisimo.
Bastante normalito. No destaca en nada.
Bonito color amarillo. Aromas cítricos que me recuerdan a los vinos espumosos. Sabor a melocotón y lácteos.