Montsant
Ecológico

Braó 2017

90% Cariñena, 10% Garnacha
93
Peñín
22,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un vino que en esta añada 2017 debuts como vino ecológico doblemente certificado. De una selección de viñedos muy viejos y de escasísimo rendimiento (entre 500 y 900 gramos por cepa) proviene este tinto de Acústic Celler que pone en valor la tradición vitivinicultora de la D.O. Montsant. El mayor dominio en esta añada de la Cariñena, completado por la también autóctona Garnacha, aporta más color, estructura y potencia a un vino expresivo, profundo y placentero. 'Braó' era una palabra muy utilizada por los antepasados de la bodega que significa “fuerza, valor, coraje”.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Brao
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
90% Cariñena, 10% Garnacha
Certificaciones:
CCPAE
EU Organic Bio

Cata

Vista:
De un brillante color cereza.
Nariz:
Aroma de fruta madura, especias dulces, expresivo, complejo, elegante.
Boca:
Paso sabroso, afrutado, taninos maduros. Poderío, finura y elegancia. Profundidad y placer. Seriedad y alegría.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar platos de caza menor y ave, como magret de pato, y boletus edulis a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de 5 fincas repartidas por los municipios de Capçanes, Marçà, Els Guiamets y Cornudella.
Edad:
Cepas plantadas entre las décadas de los 30 y los 40 del siglo XX.
Suelo:
Terrenos pobres con mucha piedra y una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
500 a 900 gramos por planta.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Doble selección de la uva en viñedo y posteriormente en la entrada en bodega.
Vinificación:
Maceración durante unos 15 días con numerosos 'pigeages' diarios, a fin de extraer todo el color y concentración de las escasas uvas. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. Al día siguiente del prensado, el vino se trasiega con sus lías a las barricas en las barricas que están en los antiguos lagares subterráneos de la bodega para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un solo uso de roble francés.
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Braó 2017
Montsant
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Albert S., Mar, 17/05/2022 - 16:36

By David G., Lun, 03/01/2022 - 00:15

By Jesus M., Vie, 02/04/2021 - 23:16

By Lorenzo C., Dom, 14/03/2021 - 01:51

Contundente

By Pascual M., Dom, 07/03/2021 - 20:10

By Maria A., Jue, 02/07/2020 - 17:15

By Rosa R., Vie, 08/05/2020 - 18:59

By Jaume R., Sáb, 28/03/2020 - 14:21

By Enric B., Jue, 21/05/2020 - 05:51

By Carlos L., Dom, 08/03/2020 - 22:11

By Sergio C., Dom, 17/11/2019 - 00:20

By Jaime R., Jue, 25/07/2019 - 18:59

By Joao C., Lun, 19/04/2021 - 00:23

By Carlos H., Lun, 10/02/2020 - 13:17

By Eduard D., Mar, 29/05/2018 - 19:32

By Juan S., Sáb, 24/02/2018 - 19:26

By Oriol J., Vie, 09/02/2018 - 17:15

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