Descripción

Nos encontramos ante un coupage de lo más diverso: Chardonnay francés y Albariño gallego cultivado en viñedo uruguayo. El resultado de esta unión es un blanco de aromas intensos y complejos que preceden a un paso por boca fresco y persistente. Una producción limitada de una de las mejores bodegas del pais sudamericano.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Bouza
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.2% vol.
Producción
2.757 botellas
Variedad
60% Chardonnay, 40% Albariño
Origen
Montevideo

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aromas a cereza y ciruelas, con notas florales.
Boca
Redondo, con gran volumen y una acidez equilibrado. Paso persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Violetas
Suelo
Limo-arcilloso.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar el 12 y el 25 de febrero.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 9 meses para el Chardonnay en barrica de roble y de 9 meses para el Albariño en depósito de acero.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has aromas of lemon zest, salted and blanched almonds, nougat and pie crust. Round and creamy with a medium body and leesy, pastry and almond flavors. Old-school and round, yet balanced and fresh. Drink now.