IGP Valdejalón
Ecológico

Botijo Blanco 2021

100% Garnacha blanca
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9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

En palabras de los propios productores, Botijo blanco representa "la belleza de lo sencillo". Su nombre hace referencia a la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los viticultores para saciar su sed en el viñedo. Una referencia que pretende reflejar la faceta más ligera y fresca de la Garnacha blanca.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Botijo Blanco
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pajizo.
Nariz:
Fresca, cítrica y floral. Los aromas de azahar, pomelo e hinojo dan paso a notas minerales.
Boca:
Seca, ligera y refrescante. Su vivo y sutilmente cremoso posgusto perdura en el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. Perfecto con todo tipo de ceviches y quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Épila a 460 metros de altitud con orientación noroeste y un 8% de inclinación. Cultivo orgánico, tradicional y en vaso.
Superficie:
6 hectáreas.
Edad:
Una media de 25 años.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en cemento subterráneo a una temperatura aproximada de 18-20 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en cemento subterráneo con lías finas sin batonage.
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Botijo Blanco 2021
IGP Valdejalón
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Alberto T., Vie, 05/08/2022 - 10:23

By Gema R., Mié, 13/04/2022 - 22:53

By Jesus C., Jue, 31/03/2022 - 20:19

Que gran garnacha blanca Aragonesa. Si la calidad de un vino se mide por la cantidad de satisfacción que produce, éste tiene mucha!

By Mario S., Sáb, 26/03/2022 - 15:32

Me ha dicho muy poco, no le saco nada destacable

By Francisco javier G., Mié, 09/02/2022 - 22:00

By Jesus D., Dom, 06/02/2022 - 18:17

By Vicente M., Vie, 04/02/2022 - 18:28

By Javier V., Mar, 01/02/2022 - 20:47
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By Miguel M., Lun, 18/07/2022 - 09:16

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:33

By José ramón D., Vie, 24/06/2022 - 17:49

By Mario F., Mié, 13/04/2022 - 13:39

By Alberto H., Mié, 23/03/2022 - 17:21

By Juan jose M., Sáb, 08/01/2022 - 14:50

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:12

By Mario C., Mié, 08/12/2021 - 17:07
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By Jesus E., Mié, 24/06/2020 - 23:10

By Francisco jose R., Mar, 09/06/2020 - 10:26

Excelente relación calidad/precio.Interesante para descubrir al no iniciado la Garnacha Blanca

By Juan carlos T., Vie, 05/06/2020 - 06:54

Que rica está Garnacha Blanca

By Juan luis M., Dom, 26/04/2020 - 16:14

Sorprendido.Es la primera vez que probaba un garnacha blanca.

By Pedro R., Vie, 10/04/2020 - 17:00

Una muy buena garnacha blanca , la bodega podría cuidar mas el etiquetado para evitar burradas como poner “ Garancha”

By José antonio L., Jue, 02/04/2020 - 18:45

By Bruce H., Mar, 04/02/2020 - 09:23

Este año también he elegido drink now , pero creo que habría hecho mejor en esperar un poco...estupendo como siempre,ligeramente alimonado

By jose maria U., Jue, 23/01/2020 - 00:27

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