IGP Valdejalón
Ecológico
Ecológico
Botijo Blanco 2021
100% Garnacha blanca
91
Peñín
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
En palabras de los propios productores, Botijo blanco representa "la belleza de lo sencillo". Su nombre hace referencia a la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los viticultores para saciar su sed en el viñedo. Una referencia que pretende reflejar la faceta más ligera y fresca de la Garnacha blanca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Botijo Blanco
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color pajizo.
Nariz:
Fresca, cítrica y floral. Los aromas de azahar, pomelo e hinojo dan paso a notas minerales.
Boca:
Seca, ligera y refrescante. Su vivo y sutilmente cremoso posgusto perdura en el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. Perfecto con todo tipo de ceviches y quesos de cabra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Épila a 460 metros de altitud con orientación noroeste y un 8% de inclinación. Cultivo orgánico, tradicional y en vaso.
Superficie:
6 hectáreas.
Edad:
Una media de 25 años.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en cemento subterráneo a una temperatura aproximada de 18-20 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en cemento subterráneo con lías finas sin batonage.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Frontonio
Aragón
Año de fundación: 2012
Superficie total de viñedo: 55 ha.
Superficie total de viñedo: 55 ha.
Esta bodega nace de una gran amistad y de una verdadera pasión por el vino. De otra manera sería difícil entender cómo uno de sus socios dejó su profesión y el
La bodega a fondo
Botijo Blanco 2021
IGP Valdejalón
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Que gran garnacha blanca Aragonesa. Si la calidad de un vino se mide por la cantidad de satisfacción que produce, éste tiene mucha!
Me ha dicho muy poco, no le saco nada destacable
Excelente relación calidad/precio.Interesante para descubrir al no iniciado la Garnacha Blanca
Que rica está Garnacha Blanca
Sorprendido.Es la primera vez que probaba un garnacha blanca.
Una muy buena garnacha blanca , la bodega podría cuidar mas el etiquetado para evitar burradas como poner “ Garancha”
Este año también he elegido drink now , pero creo que habría hecho mejor en esperar un poco...estupendo como siempre,ligeramente alimonado