Valdobbiadene
Bortolomiol Prosecco Senior Millesimato 2019
100% Glera
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Senior es el Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. por excelencia. Para mucha gente y durante mucho tiempo, el Prosecco no podía ser nada más que un espumoso extra seco por su dulzura natural y azúcar residual. Bortolomiol ofrece actualmente cuatro versiones de Prosecco en su línea tradicional, el número "II" que aparece en la botella significa que estamos ante el segundo en la escala. Un Prosecco de agradables aromas de fruta blanca con un paso por boca fresco y ligero.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bortolomiol Prosecco Senior
D.O.:
Valdobbiadene
Tipo:
Espumoso
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Glera
Cata
Ver:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente.
Nariz:
Delicado, aromático y afrutado.
Boca:
Fresco, equilibrado y aterciopelado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, menestras de verdura y sesos de cordero.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos localizados en la colina de Valdobbiadene.
Vinificación:
Prensado suave de las uvas. Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Toma de espuma de 25 a 30 días. Afinamiento de 1 a 3 meses. Elaborado según el método charmat (la segunda fermentación se realiza en un autoclave).
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bortolomiol
Valdobbiadene
Año de fundación: 1760
Documentos que datan del siglo XVIII atestiguan la existencia de Bartolomeo Bortolomiol, antepasado que da nombre a la bodega y que pasó su vida cultivando vides en las colinas de Valdobbiadene....
La bodega a fondo
Bortolomiol Prosecco Senior Millesimato 2019
Valdobbiadene
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Excellent
Un prosecco decente, sin más pretensiones
Bastante frio se convierte en bastante agradable para un pequeño vermut y un ligero pica-pica. Repetiré