Langhe DOC
Boroli Bel Amì 2020
100% Chardonnay
94
Luca Maroni
x3
17,50 € a partir de 3 uds.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
En este expresivo blanco la Chardonnay exhibe seductores aromas afrutados, una agradable sensación fresca y sutiles apuntes minerales. Con una gran versatilidad gastronómica, este vino muestra el potencial de esta popular uva en el noroeste de Italia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bel Ami
D.O.:
Langhe DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
De color amarillo pajizo.
Nariz:
Intensa y afrutada. Destacan los aromas de albaricoque y de melocotón amarillo.
Boca:
Armoniosa, persistente y fresca. Exhibe un perfecto equilibrio entre la acidez y el cuerpo. Al final aparecen agradables notas minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes blancas, con quesos suaves y con pescados al horno.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos con orientación oeste y noroeste en el municipio de Castiglione Falletto. Cultivados con el sistema Guyot simple y con una densidad de 4.400 viñas por hectárea.
Edad:
Una media de 15 años.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Continental.
Vinificación:
En la bodega, las uvas se presan suavemente y el mosto obtenido es fermentado en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Cuando termina la fermentación alcohólica, el vino se somete la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Durante unos meses en toneles de roble.
Embotellado:
Tiene lugar antes del comienzo del verano del año posterior a la vendimia.
x3
17,50 € a partir de 3 uds.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Boroli
Barolo DOCG
Año de fundación: 1990
Los Boroli son una familia piamontesa que ha vivido en la región desde 1831. En 1990, Silvano y Elena Boroli tuvieron la suerte de adquirir los viñedos en la pequeña denominación
La bodega a fondo
Boroli Bel Amì 2020
Langhe DOC
x3
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17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Está muy bueno pero, para mí, peca de ser muy ácido.