Langhe DOC

Boroli Bel Amì 2020

100% Chardonnay
94
Luca Maroni
x3 17,50 € a partir de 3 uds.
17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

En este expresivo blanco la Chardonnay exhibe seductores aromas afrutados, una agradable sensación fresca y sutiles apuntes minerales. Con una gran versatilidad gastronómica, este vino muestra el potencial de esta popular uva en el noroeste de Italia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bel Ami
D.O.:
Langhe DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo.
Nariz:
Intensa y afrutada. Destacan los aromas de albaricoque y de melocotón amarillo.
Boca:
Armoniosa, persistente y fresca. Exhibe un perfecto equilibrio entre la acidez y el cuerpo. Al final aparecen agradables notas minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes blancas, con quesos suaves y con pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con orientación oeste y noroeste en el municipio de Castiglione Falletto. Cultivados con el sistema Guyot simple y con una densidad de 4.400 viñas por hectárea.
Edad:
Una media de 15 años.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Continental.
Vinificación:
En la bodega, las uvas se presan suavemente y el mosto obtenido es fermentado en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Cuando termina la fermentación alcohólica, el vino se somete la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Durante unos meses en toneles de roble.
Embotellado:
Tiene lugar antes del comienzo del verano del año posterior a la vendimia.
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Boroli Bel Amì 2020
Langhe DOC
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Opinión de los Socios

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By Alberto M., Sáb, 20/08/2022 - 00:32

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