Vino de España
Bienbebido come pollo 2011
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Para el pollo, los expertos se decidieron por una Garnacha, un vino fresco, de cuerpo medio y tanino ligero, perfecto para la suave carne blanca.
Bienbebido come pollo 2011 nos pareció, entre todos, el tinto más ligero de la colección. Destaca por sus agradables sensaciones lácticas y por un tanino dulce y redondo, que lo convierten en una opción muy agradable.
Ficha técnica
El productor:
Democratic wines
Marca:
Bienbebido come pollo
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Vista:
Vino de capa media, con un color guinda granate brillante.
Nariz:
Aromas a frutas silvestres como la frambuesa y golosinas, combinados con ligeros tostados procedentes de su paso por barrica.
Boca:
Paso por boca con recorrido, ligero pero con viveza, fresco, con buena acidez que se integra perfectamente, taninos maduros.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Se recomienda consumir ahora.
Maridaje:
Platos elaborados con pollo en salsas, pollo al curry, pollo a la brasa, alitas de pollo, pollo al limón.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Elaborado a partir de viñedos viejos de Garnacha situados a más de 800 metros de altura.
Vinificación:
Fermentación por debajo de los 25 grados en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 14 días.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible
El productor
Democratic wines
España
¿Mezlcar vino con hielo o con tónica?, ¿Beberlo directamente del grifo o en lata? En Democratic Wines piensan que las normas están para transgredirlas, y sus vinos son puro...
El productor a fondo
se queda un poco corto.