Descripción

Beryna es un tinto mediterráneo envuelto de mucha frescura, posiblemente por el toque fresco que la Garnacha aporta en su bien avenida unión con la racial y afrutada Monastrell. Austero y complejo, evoluciona en copa mostrando facetas muy diferenciadas. En boca resulta lleno y acariciante, pero sobre todo equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega
Casa Balaguer
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
40000 botellas.
Variedad
80% Monastrell, 20% Garnacha
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Complejo en nariz, con notas balsámicas y hierbas aromáticas como la lavanda. Posee agradables recuerdos especiados como el clavo, hojas de esparto y cacao.
Boca
De amable entrada en boca, carnoso y muy complejo. Posee un tanino maduro y una acidez equilibrada, muy buena estructura y un final de trago largo.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Arroces, pastas, carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Villena, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. Cultivo respetuoso con el medio ambiente, no se usan herbicidas ni productos sistémicos.
Edad
Entre 15 y 50 años.
Suelo
Arcillo calcáreos y arenosos.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual seguida de una estricta selección de racimo en bodega.
Vinificación
Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 4 días, maceración con pieles y pepitas durante 23 días. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The flagship red 2016 Beryna is now a blend of Monastrell with 30% Garnacha, a Mediterranean blend of older and younger vines and different soils that fermented separately in stainless steel with natural yeasts and aged in barrique for ten months, during which time it was racked four times, blended in the third racking. This is the more mainstream of the reds, with some Monastrell rusticity, hint of tree bark and esparto grass and also an herbal twist. The palate is medium-bodied, with very tasty flavor and fine-grained tannins. It's a serious, somehow austere Mediterranean red. 50,000 bottles were filled in September 2017."