Descripción

Cuando en Zugober empezaron a pensar en crear un blanco, lo tenían claro: querían un blanco muy singular. Este pertenece a la gama de los vinos clásicos de esta bodega de la Rioja Alavesa. El punto de partida fue la Viura, que posteriormente se elaboró con máximo cuidado y luego pasó a barrica. El resultado son notas de fruta tropical y canela, con recuerdos de manzana asada. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Zugober
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas intensos de fruta tropical y canela.
Boca
Persistente en boca, recuerda a la manzana asada.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Apto para consumir ahora, pero es de esos vinos que envejece con sabiduría si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Buen compañero de pescados y mariscos en salsa, mousses de pescado y marisco, arroces, cremas, ahumados, sopas y tortillas.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 15 y 25 años.
Envejecimiento
Mínimo de 11 meses en roble americano 6 meses en botella.