Côtes du Jura

Baud Deux Grains de Paradis Cuvée Tradition 2015

50% Savagnin, 50% Chardonnay
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este blanco mitad Savagnin y mitad Chardonnay podría ser uno de los arquetípicos vinos del Jura. Un blanco con estructura, tras unos tres años de crianza en barrica. Delicado y complejo, con notas de manzana asada, almendra, nueces, redondo en boca, con buen volumen. Con una nariz que recuerda a Jerez pero con un trago definitivamente fresco y lleno, es el blanco perfecto para combinarlo con platos de carnes blancas, unos caracoles o fondues de queso. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Deux Grains de Paradis Cuvee Tradition
D.O.:
Côtes du Jura
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
50% Savagnin, 50% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado profundo.
Nariz:
Aromas de manzanas asadas, nueces horneadas, limones confitados.
Boca:
Estructurado, potente, persistente. Vuelven las notas de nariz a la boca. Redondo, largo con buen volumen.
Temperatura de servicio:
Entre 12º y 14ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de unos 15 años.
Maridaje:
Ideal con carnes blancas, caracoles, ancas de rana, platos con nata, fondues de queso y quesos en general, como el comté.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calcáreos. Con subsuelo de margas azules, negras y rojas.
Clima:
Semi continental.
Envejecimiento:
El vino se cría en barricas de 228 litros parcialmente llenas, para que se desarrolle el velo de flor. De esas barricas se seleccionan las mejores tras tres años de crianza y luego se mezcla con Chardonnay envejecido el mismo tiempo en toneles de 30 hectolitros, para embotellar el ensamblaje unos meses después.
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Baud Deux Grains de Paradis Cuvée Tradition 2015
Côtes du Jura
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,8
4 valoraciones
5
2
4
1
3
0
2
1
1
0

Por Pablo P., Jue, 07/05/2020 - 22:12

Por Borja M., Mié, 15/04/2020 - 19:55

Por Antonio R., Dom, 15/03/2020 - 10:53

Por Carlos M., Mié, 04/03/2020 - 23:35

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO