Ribera del Duero
Barón de Filar Joven 2020
100% Tempranillo
7,35 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Descripción
Barón de Filar Joven 2020 es un tempranillo típico de la Ribera del Duero, con una fuerte presencia de aromas a frutos rojos. Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de un viñedo propio de Bodegas Peñafiel, situado en Castrillo de Duero a 920 metros de altitud.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Barón de Filar Joven
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color morado intenso con toques violáceos.
Nariz:
Aromas intensos a frutos rojos.
Boca:
En boca es suave, equilibrado y redondo, con toques a gominolas.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Embutidos, quesos y carnes.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia mecánica realizada durante las horas más frescas de la noche.
Vinificación:
Realiza una maceración prefermentativa en frío en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermenta 11 días, a una temperatura controlada de 24 ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000 litros de capacidad. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable junto a sus finas lías.
7,35 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Bodegas Peñafiel
Ribera del Duero
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Con el viñedo como pilar del proyecto, esta firma comenzó su andadura en 2003. Desde una de las localidades vinícolas por excelencia de nuestro país elaboran vinos de alta gama
La bodega a fondo
