Barolo

Barolo "4 Vigne" 2013

100% Nebbiolo
91
Parker
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Un vino procedente de 4 cru distintos de Barolo. El mejor vino de la bodega para introducirse en la variedad Nebbiolo y descubrir  la más conocida de las denominaciones de origen del Piamonte

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne
D.O.
Barolo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Nebbiolo

Cata

Vista: 
Color rojo granada brillante con leves ribetes anaranjados.
Nariz: 
Aromas muy penetrantes y un punto salvajes con predominancia de la canela y el regaliz.
Boca: 
Complejo y persistente con paso acariciador por sus taninos de seda.
Temperatura de servicio: 
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo: 
Desde ahora hasta dentro de 7 años.
Maridaje: 
Perfecto con platos de carne roja, caza, recetas a base de trufa y quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
La Morra
Descripción: 
Viñedo orientado al suroeste a una altura de unos 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad: 
Unos 14 años
Suelo: 
De arcilla gris y rosa sobre terrenos tortuosos.
Clima: 
Continental con clara influencia alpina
Rendimiento: 
Unas 5.000 cepas por hectárea.
Enólogo
Sergio Molino
Cosecha: 
Se recogen las uvas maduras en cajas de 20 kilos tras una rigurosa selección de los mejores racimos.
Vinificación: 
Al poco de ser vendimiadas las uvas se guardan en la bodega donde se ventilan durante 8 horas para acabar con la humedad. Se pisan suavemente las uvas. Realiza la fermentación en presencia de levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 28ºC. La maceración dura unas 300 horas. La maloláctica la efectúa en grandes botas de roble.
Envejecimiento: 
24 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: 
Se embotella y se deja unos meses en reposo antes de ser comercializado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Here is a very popular expression from Cascina Adelaide. The 2013 Barolo 4 Vigne opens to a lean and streamlined appearance with garnet and dark copper highlights. There are sweet fragrances of wild flower, rose hip and dried lavender that emerge first from the bouquet and define the wine's graceful and delicate personality. The mouthfeel is streamlined and fine, and those tannins are tucked in at the back. Although it shows a good amount of natural structure, it leaves a very polished and silky impression nonetheless. If you are looking for an approachable and easy-drinking Barolo, this is a great choice. This Barolo is pretty much ready to drink now. -Monica Larner
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

3,0
2 opiniones
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No soy experto pero lo bebi tras abrir un Pintia y la verdad es que esta a su altura.Si no fuera tan caro lo beberia habitualmente.

Por Jose S., 7 Oct 2018

Me ha decepcionado, esperaba más.

Por Rafael F., 13 Sep 2018

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