Unidades limitadas
Ribera del Duero

Bardos Reserva 2016

Tinta del país, Cabernet sauvignon
95
Tim Atkin
92
Decanter
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Es el vino estrella de Bardos. Un coupage de Tinta del país y Cabernet sauvignon procedentes de viñedos de altura plantados en el corazón de la Ribera del Duero. Finura, sutileza, elegancia y frescura en un tinto de producción limitada que solo se elabora en grandes añadas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bardos Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tinta del país, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota con notas moradas.
Nariz:
Gran intensidad aromática, con notas de fruta compotada y enorme diversidad de aromas provenientes de la madera.
Boca:
Mucha complejidad, vino con una muy buena estructura, tanino maduro y gran capacidad de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de baja producción plantados en Moradillo de Roa y en la zona de Fuentemolinos, para la Cabernet sauvignon.
Edad:
Entre 20 y más de 60 años.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar en la última semana de septiembre y la primera de octubre y la recogida y el traslado de las uvas a bodega se llevó a cabo en pequeños remolques y cajas de 15 kilos. Añada excepcional en cantidad y muy buena calidad. La cosecha fue abundante y de maduración equilibrada. Los vinos resultantes presentan mucha fruta, mucho volumen y buena capacidad para afrontar el tiempo.
Vinificación:
Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kilogramos a 18 ºC durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

A delicious, quaffable and expressive pick made from low-yielding Tempranillo and Cabernet Sauvignon. This high-altitude expression offers a smooth texture with a core of deep cherry, blackcurrant and dark chocolate flavours alongside vanilla notes from well-integrated oak. A wonderful wine that deserves a hearty food pairing. Drinking Window 2020 - 2027.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013

By Pedro miguel F., Mar, 27/09/2022 - 12:27

By Itziar C., Vie, 16/09/2022 - 18:06

pobre

By Juan manuel P., Lun, 25/07/2022 - 13:08

By Desiderio F., Sáb, 25/06/2022 - 17:30

By Fernando G., Jue, 09/06/2022 - 17:18

By Jose A., Dom, 29/05/2022 - 18:20

By Luis P., Vie, 20/05/2022 - 23:45

By Guillermo A., Jue, 19/05/2022 - 18:59
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By Vicente G., Dom, 11/07/2021 - 17:10

Muito Bom!

By Jose eduardo S., Lun, 10/05/2021 - 20:02

By Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:38

By José V., Jue, 04/06/2020 - 08:02

By Rafael A., Mié, 20/05/2020 - 17:17

Magnifico reserva, suave, equilibrado, justa acidez. Muy buena rcp.

By Sergio R., Sáb, 09/05/2020 - 23:43

Gran vino de Ribera, fruta roja madura y fruta negra fresca, la Cab Sav se hace notar para bien. Sin duda una de las mejores opciones.

By Raúl O., Vie, 01/05/2020 - 16:18

Normal

By Ana C., Mié, 29/04/2020 - 17:11
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By José ignacio G., Mar, 25/01/2022 - 07:10

By Pedro M., Jue, 01/04/2021 - 07:30

By Jesús M., Sáb, 02/01/2021 - 17:24

By Marcos L., Jue, 10/12/2020 - 17:40

By David C., Lun, 25/05/2020 - 19:52

By Rafael H., Vie, 01/05/2020 - 18:27

By Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:18

By Joe H., Vie, 10/01/2020 - 17:04
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