Descripción

Este vino, elaborado a partir de viñedos situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero", permanece al menos 12 meses en barricas de roble francés de grano muy fino y tostado medio. Está elaborado con tres variedades: Tempranillo, Syrah y Cabernet sauvignon, y se muestra muy aromático en nariz, despuntando las notas frutales y especiadas.

Ficha técnica

La bodega
Barcolobo
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
33.223 botellas y 4.468 mágnums
Variedad
70% Tempranillo, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Colores rojos y azules en el borde de la copa.
Nariz
Aromas muy marcados y especiados gracias a los varietales.
Boca
Boca redonda, de taninos buenos y toques dulces de madera con aromas de chocolate. Largo retrogusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Suelos franco-arenosos con canto rodado en superficie y escasa materia orgánica.
Cosecha
Se realizó manualmente en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Selección de las mejores uvas en bodega. Posteriormente, despalillado sin estrujar. Las diferentes variedades y parcelas vinifican por separado. La maceración prefermentativa se produce durante cuatro días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada durante 16 días con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés con inoculación de bacterias lácticas.
Envejecimiento
Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros (40% barricas nuevas y 60% de segundo y tercer año) de grano muy fino y tostado medio. Tres trasiegos coincidentes con los cambios de luna.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of black and blue fruit, dark chocolate, coconut and wet earth. Medium-to full-bodied with firm tannins and a soft, polished texture. Rich and mellow, with savory blue-fruit character and a chocolatey finish. Tempranillo, syrah and cabernet sauvignon. Drink or hold.

Decanter:

Floral, leather and ripe red fruit bouquet. The tannins are ripe and well-integrated. Excellent length too. Very nice indeed.