Descripción

Un vino diferente que huye de los cortes clásicos, donde la armonía entre fruta y madera representen un equilibrio capaz de conquistar el paladar de los consumidores. Es un vino para disfrutar y no dejar indiferente a nadie.

Ficha técnica

La bodega
Barcolobo
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
13.5% vol.
Producción
35000 botellas
Variedad
Tempranillo (95%), Syrah y Cabernet Sauvignon (5%)
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Vino glicérido de vivo rojo cereza y ribete violáceo, limpio y brillante.
Nariz
En nariz fruta fresca en perfecta armonía con la madera. Buena intensidad, fruta roja fresca, violetas, vainilla, ligeros tostados con notas balsámicas.
Boca
En boca tiene una entrada muy amable, expresivo, con notas especiadas y tostadas aunque con fruta como predominante. Con un largo recorrido y sensación final anisada.
Temperatura de servicio
12-16ºC.
Consumo
2019
Maridaje
Legumbres, calderetas, asados, embutidos y setas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso y pedregoso en superficie
Clima
Continental
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg para evitar la rotura de las uvas, con selección de la racimos y uvas, tanto en viñedo como en Bodega.
Vinificación
Los racimos se trasladan a una cámara frigorífica a 3º para evitar la oxidación y obtener una mayor extracción de aroma varietales, colores y taninos nobles. Al día siguiente se despalilla, selecciona, y sin estrujar, la uva pasa por gravedad a los depósitos con temperatura controlada para su maceración y fermentación alcohólica.
Elaboración con sus levaduras autóctonas, fermentado en depósitos de acero inoxidable de 10.000 y 5.000 litros con temperatura controlada durante 15 días.
Envejecimiento
4 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Se realiza un suave filtrado antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Wine Advocate #195 Jun 2011:

"The 2009 Barrica Seleccion spent 6 months in French oak. It gives up an enticing nose of Asian spices, incense, cedar, lavender, and assorted black fruits. Savory, spicy, and flavorful on the palate, a bit more length would have resulted in an outstanding rating. Even so, it is a good value meant for drinking over the next 5-7 years."