Madeira
Barbeito 10 Years Boal Reserva Velha
100% Boal
38,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Se trata de un Madeira elaborado con Boal, la uva conocida por dar vida a vinos dulces, aromáticos y equilibrados, gracias a su óptima acidez. Creado a partir de una crianza de diez años en el sistema de canteiro, la forma de elaboración más tradicional y prestigiosa de la región, este reserva regala deliciosos aromas de pasas y especias dulces junto a las características notas de frutos secos y los sutiles recuerdos de caramelo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Barbeito Ten Years Boal Reserva Velha
D.O.:
Madeira
Tipo:
Madeira
Grado:
19.2% vol.
Variedad:
100% Boal
Cata
Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Intensa y aromática. Las notas de pasas e higos dan paso a los recuerdos de nueces, crema de cacahuetes y caramelo.
Boca:
Los sabores dulces encuentran un perfecto equilibrio gracias a la crujiente y fresca acidez. El posgusto resulta placentero y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora aunque puede permanecer en botella de manera indefinida.
Maridaje:
Excelente como digestivo. Un aliado ideal con distintos tipos de pudin, con fruta escarchada y con elaboraciones de chocolate. También forma un maridaje perfecto con foie-gras y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas pertenecen a viñedos privilegiados en Campanário, Estreito da Calheta y Prazeres.
Clima:
Subtropical, con cálidos y lluviosos veranos y suaves inviernos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se prensan suavemente en la prensa neumática. La fermentación se detiene añadiendo aguardiente de vino (96% abv.) cuando se alcanza el azúcar residual deseado.
Envejecimiento:
Tiene una crianza de 10 años en roble francés en el sistema conocido como canteiro. En este sistema tradicional el vino es envejecido en barricas viejas y sólo usa el calor del sol para acelerar el proceso y caramelizar los azúcares.
38,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Vinhos Barbeito
Madeira
Año de fundación: 1946
En 1946 Mário Barbeito fundó esta bodega a partir de viñedos abandonados. Gracias a su fe en estos fascinantes parajes, hoy Barbeito es conocida como uno de los
La bodega a fondo
Barbeito 10 Years Boal Reserva Velha
Madeira
38,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
