Vino de España

Barbadillo Blanco de Blancos 2019

Sauvignon blanc, Verdejo, Moscato.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Desde que en 1821 embotellara la primera Manzanilla, la familia Barbadillo no ha parado de crecer y ofrecernos vinos de la más variada naturaleza. Barbadillo Blanco de Blancos combina la elegancia de la Sauvignon blanc con la vivacidad de la Verdejo y la Moscato, que le aportan armonía y suavidad, logrando así un blanco equilibrado y fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbadillo Blanco de Blancos
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc, Verdejo, Moscato.

Cata

Vista:
Color amarillo brillante con reflejos pajizos.
Nariz:
Intenso aroma a fruta tropical (maracuyá y piña) y notas de hierba recién cortada.
Boca:
Notas de mineralidad y fruta blanca. Entrada con marcados sabores cítricos mezclados con fruta blanca y toques dulces. Es fresco y suave, tiene cierto volumen, es alegre y al mismo tiempo sobrio, elegante. Gran persistencia y buen equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos de pescado potentes como cazón en amarillo. Pescados de roca. Sashimi de vieira, lubina, dorada, tartar de atún o tataki de salmón.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gibalbín y Santa Lucía.
Área:
15 hectáreas de Sauvignon blanc, 15 de Verdejo y 3 de Moscato.
Edad:
Viñedos plantados entre 1998 y 2007.
Suelo:
Albariza.
Clima:
2019 se caracterizó por unas lluvias un poco por debajo de lo habitual, un periodo vegetativo sano y una fenología algo avanzada. Julio fue muy caluroso, lo que determinó el inicio de la cosecha a principios de Agosto en muy buenas condiciones de sanidad.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea para la Sauvignon blanc y 9.500 kilogramos por hectárea para la Verdejo y la Moscato.
Cosecha:
La vendimia de Sauvignon blanc y Verdejo comenzó a principios de agosto, y la de Moscato a finales de agosto. Cada una de las variedades se vendimia por separado en las primeras horas de la mañana para que la uva llegue fresca a la bodega.
Vinificación:
Las uvas son prensadas por gravedad inmediatamente. Se obtienen mostos yema que son clasificados según sus calidades y se realiza un desfangado de forma estática a 12ºC. Una vez seleccionados los mostos más limpios, estos son fermentados a temperatura controlada de 16º C. Para ello se utilizan levaduras específicas de cada variedad para conseguir su mayor expresión aromática y evitar aromas reductivos.
Envejecimiento:
Tras fermentar todos los vinos, experimentan una crianza sobre lías durante un periodo de entre 6 y 8 semanas, lo que le permite ganar en complejidad y matices aromáticos. En ese momento es cuando se hace el 'coupage' y se prepara el vino para ser embotellado.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Barbadillo Blanco de Blancos 2019
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Opinión de los Socios

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Desilusão

Por Joao carlos L., Vie, 26/06/2020 - 02:26

Fresco suave. Bueno

Por Francisco L., Jue, 25/06/2020 - 18:11

Agradable

Por Angel V., Mié, 03/06/2020 - 22:13

Por Oscar G., Lun, 01/06/2020 - 19:32

Por Eduardo antonio C., Vie, 29/05/2020 - 22:59

Por Alfredo Q., Vie, 29/05/2020 - 15:33

Por José bernardo F., Sáb, 23/05/2020 - 17:37

Por Federico G., Sáb, 23/05/2020 - 10:07
Ver más comentarios

Por Eva G., Mié, 01/04/2020 - 14:56

Bueno

Por Francisco L., Vie, 01/11/2019 - 20:14

Por Pablo B., Jue, 07/05/2020 - 19:49

Perfecto para días de verano. A medida que se va abriendo aparecen muchos matices. Gran acidez que invita a beber.

Por Alberto H., Mié, 10/10/2018 - 12:55

Por Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:35

Por Juan B., Mar, 14/08/2018 - 12:00

Por Manuel jesus G., Vie, 26/01/2018 - 19:19

Por Jesús M., Vie, 01/12/2017 - 01:33

Buena relación calidad precio, vino muy aceptable

Por Pedro antonio M., Dom, 20/08/2017 - 00:47

Por Francisco M., Mié, 12/07/2017 - 09:14

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