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IGP Cádiz

Barbadillo Beta Sur Brut Nature

Palomino fino, Chardonnay
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Beta Sur es producto de la experimentación, y de ahí su nombre. Barbadillo se ha atrevido a elaborar un Brut Nature en pleno corazón de Cádiz, que ha permanecido durante 20 meses de crianza en rima. Para ello han empleado la clásica Palomino fino de la zona y la foránea Chardonnay. El resultado es un espumoso fino y elegante, con una burbuja sutil y que resulta perfecto para acompañar mariscos y pescados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbadillo Beta Sur Brut Nature
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Palomino fino, Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo palido brillante con burbujas finas.
Nariz:
Fino y elegante.
Boca:
Paso armónico y sutil.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Buen aliado de mariscos y pescados, ostras y salmón, carnes a la plancha, salteados de verduras o platos exóticos como el sushi. En postres marida muy bien con frutos secos, pastas o chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en pleno corazón de la provincia de Cádiz.
Área:
500 hectáreas.
Suelo:
Albariza.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC durante 15 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la propia bodega.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 20 meses. Tras el degüelle no se añade licor de expedición. Azúcar residual inferior a 2 gramos por litro.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Barbadillo Beta Sur Brut Nature
IGP Cádiz
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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61 valoraciones
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By Manuel L., Jue, 09/09/2021 - 19:13

By Marco C., Jue, 26/08/2021 - 18:04

By Vicenta S., Mié, 09/06/2021 - 17:49

By Andrés G., Lun, 26/04/2021 - 16:59

By Antonio C., Mar, 06/04/2021 - 12:51

By Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 19:12

By Alberto D., Mar, 09/02/2021 - 17:13

By Manuel S., Mié, 06/01/2021 - 17:35

By Ja L., Mié, 06/01/2021 - 11:55
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