Yecla
Barahonda Crianza 2017
75% Monastrell, 15% Syrah, 10% Petit verdot
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
'Coupage' que demuestra la buena integración de la autóctona Monastrell con las foráneas Petit verdot y Syrah. Nace de viñedos con edades que llegan a superar los 50 años y posee una buena integración entre la fruta madura y un fondo de madera debido a sus 12 meses de crianza en roble francés y americano. Vino con múltiples premios, como la Medalla de Oro que consiguió en el certamen internacional Mundus Vini 2019. Es apto para veganos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Barahonda Crianza
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
75% Monastrell, 15% Syrah, 10% Petit verdot
Certificaciones:
Cata
Nariz:
Complejo y elegante en la nariz, con notas glaseadas sobre aromas ahumados, así como frutas frescas y maduras.
Boca:
Buena acidez, con sabor intenso, con un ápice picante y un final equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Adecuado para carnes rojas, guisos de caza, legumbres y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Área:
La bodega cuenta con 150 hectáreas en propiedad en total y 600 hectáreas controladas por el departamento técnico de la casa.
Edad:
Entre 50 y 55 años para la Monastrell y entre 20 y 25 años para la Syrah y la Petit verdot.
Suelo:
Calizo, arenoso y arcilloso.
Clima:
Continental con inviernos fríos (hasta -6 ºC) y veranos secos y calurosos (hasta 40 ºC).
Rendimiento:
22 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se ha realizado de forma manual para la Monastrell y mecanizada para la Petit verdot y la Syrah.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura máxima de entre 20 y 25 ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, se pasa a barricas de roble francés y americano donde permanece al menos 12 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros (Monastrell y Syrah) y americano (Petit verdot).
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Barahonda
Yecla
Año de fundación: 1925
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
“Barahonda tiene su origen en la naturaleza. Hunde sus raíces en la tradición y la tierra de este lugar único en el mundo. Entrega un gran producto con carácter, técnicamente...
La bodega a fondo
Barahonda Crianza 2017
Yecla
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Vino muy satisfactorio. Muy bien hecho. Plenitud de sabores
Bien, un Monastrell bien balanceado.