Descripción

Este blanco de la célebre familia Folonari enamora por su carácter fresco e intenso y por su armonía de aromas de fruta exótica. La colección Baby Super Tuscans, a la que pertenece este vino, surge de la idea de la célebre familia Folonari de crear un estilo de Super Tuscan joven y alegre. Elaborado exclusivamente con Sauvignon blanc, este movarietal exhibe el potencial de esta uva gala en el terroir toscano.

Ficha técnica

La bodega
Baby Super Tuscan
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Amarillo pajizo con brillantes reflejos verdosos.
Nariz
Intensa y afrutada. Las notas de piña, melocotón, fruta cítrica y exótica forman un vibrante abanico aromático.
Boca
Fresca, elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Este vino está diseñado para ser disfrutado joven.
Maridaje
Sorprendente con ensaladas mediterráneas y marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos de la familia Folonari.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación, sin contacto previo con las pieles, a una temperatura de 16 °C en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre sus finas lías durante al menos 4 meses.
Embotellado
Permanece en botella al menos 2 meses antes de salir al mercado.