Terra Alta
Ay de mí 2015
70% Garnacha, 30% Cariñena
Este vino ya no está disponible
Descripción
Ay de mí es la historia de tres personas que se juntan para elaborar un tinto con la Garnacha de Terra Alta como protagonista. En su añada 2015 mantiene el 'coupage' de la añada anterior. Vilalba dels Arcs es un bonito paraje rodeados de viñedos en el que encontramos este tinto frutal, con una sabrosa dulzura y unos taninos jugosos. Una buena parte de su producción se exporta, por lo que es difícil conseguirlo en España.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ay de mi
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
11.300 botellas
Variedad:
70% Garnacha, 30% Cariñena
Cata
Vista:
Rojo granate.
Nariz:
Nariz de frutas rojas con recuerdos de mermelada de frutas.
Boca:
Sabroso, redondo, sin aristas, bien equilibrado, taninos jugosos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Picantones al horno con cítricos y puré de castañas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Fincas Bassa del capellà y Valleta.
Edad:
Viñedo de Garnacha negra de aproximadamente 35 años. El viñedo de Cariñena tiene aproximadamente 50 años.
Suelo:
Arenoso y calcáreo.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en foudres de roble francés de 4.000 litros con control de temperatura (25-27ºC).
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en fudres de roble francés de 4.000 litros.
Embotellado:
Sin clarificar y con un filtrado ligero. El embotellado tuvo lugar en octubre de 2015.
Este vino ya no está disponible
Vignerons en Vilalba dels Arcs
Joan, Josep y Xavi
“Nuestra inspiración para hacer vino es favorecer la expresión de la tierra reencontrando la pureza de los aromas.”
La bodega
Vins del Tros
Terra Alta
Año de fundación: 2009
Vins del Tros es el proyecto puesto en marcha en 2009 por Joan Ramon Bada, enólogo, y Josep Arrufat, viticultor. Ambos nacidos en Vilalba dels Arcs, son amigos desde la infancia. Apasionados
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015 2014 2013
Dejalo respirar y es brutal
me ha gustado mucho
Fruta roja, vainilla y tostados en nariz. Taninos sedosos y un final con un punto dulzón. Buena RCP.