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Ribera del Duero

Ausàs Interpretación 2018

100% Tinto fino
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Tim Atkin
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Peñín
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Parker
47,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 45,90 € a partir de 3 uds.

Tercera añada de esre coloso con el que Xavier Ausàs reinterpreta la Ribera del Duero tras 30 años de experiencia. Tres son los pilares clave de este monovarietal de Tinto fino: su pureza aromática, frescura y una manifestación tánica elegante. Un tinto, en suma, que muestra el cáracter ribereño, apuntalado en una espina dorsal caliza de taninos de grano fino y roble perfectamente integrados. Sublime. 

 

Ficha técnica

Marca:
Ausas Interpretacion
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Quintanilla de Onésimo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Tremendamente pura y frutal.
Boca:
Opulenta, masiva y expresiva, con un final largo, fresco (notas balsámicas) y elegante. Destaca cierto carácter “cálcico” que le aporta mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes a la brasa, parrillas, embutidos, jamón, platos condimentados, rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos fundamentalmente en vaso ubicados en Pesquera de Duero, Nava de Roa, Gumiel del Mercado, Roa y Moradillo de Roa, a una altitud de 950 metros.
Edad:
Entre 35 y 90 años.
Suelo:
Calizo y pedregoso.
Clima:
Continental. Añada generosa, marcada por un invierno frío y desafiante con temperaturas de hasta -12 ºC, incluso bien entrada la primavera. Hasta junio el tiempo fue en líneas generales anormalmente frío y húmedo, lo que produjo cierto retraso del ciclo vegetativo. No obstante, la situación pudo corregirse durante el verano gracias a la recuperación de las temperaturas y a las importantes reservas hídricas logradas.
Enólogo:
Xavier Ausás
Cosecha:
Vendimia manual entre el 28 de septiembre y el 13 de octubre.
Vinificación:
Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terruños, con maceraciones en frio a fin de facilitar la extracción de fruta y diferentes temperaturas en fermentación para intentar respetar la singularidad de cada origen.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas de roble (el 50% de 500 litros y el 35% nueva).
Embotellado:
En la primera semana de junio de 2020.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ausàs, which is why he's such a fan of the vintage. This is the third release of this excellent, pan-Rioja blend from Vega Sicilia's long-term former winemaker and is his best yet. Combining Tinto Fino grapes from five villages between 780 and 900 metres, it's a subtle, refined red that carries its 15% alcohol with ease, showing chalky minerality, scented 35% new wood, tobacco and red berry fruit flavours and a long, stylish, lightly balsamic finish. 2022-31.

The Wine Advocate:

He only produces one wine, of which I tasted the 2018 Interpretación, a classical, ripe and generously oaked Tinto Fino for the long haul. It was produced the same way as in previous years—fermented with indigenous yeasts and matured in 225- and 500-liter oak barrels, 35% of them new, for 16 months. It's a combination of power and elegance, ripeness and balance, still very young with marked oak and plenty of tannins. It's full-bodied with deep, ripe flavors and a dry finish. 34,563 bottles, 495 magnums and some larger formats were filled in June 2020.

47,50 €
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Ausàs Interpretación 2018
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Impresionante

By Fco.javier S., Vie, 06/08/2021 - 08:39

Mineral, elegante y muy rico.

By Diego R., Jue, 22/07/2021 - 01:52

By Cristina B., Vie, 09/07/2021 - 15:08

By Victor manuel L., Vie, 02/07/2021 - 11:55

By José luis D., Vie, 02/07/2021 - 11:12

By Fernando R., Jue, 10/06/2021 - 09:34

By Ignacio J., Mar, 21/09/2021 - 09:19

By Victor manuel L., Sáb, 07/08/2021 - 11:30

Espectacular

By Francisco L., Lun, 26/07/2021 - 19:32

By Jose francisco M., Jue, 01/07/2021 - 17:09

Bien.

By Enrique T., Mié, 09/06/2021 - 17:24

By Francisco B., Mar, 11/05/2021 - 23:16

Extraordinario

By Fernando G., Mié, 07/04/2021 - 15:44

By Jorge P., Sáb, 03/04/2021 - 17:09

By Juan G., Lun, 22/03/2021 - 06:25
Ver más comentarios

By Rodrigo U., Jue, 14/05/2020 - 17:08

By Sergi B., Sáb, 25/04/2020 - 18:09

By Juan josé H., Mar, 14/04/2020 - 18:17

By Carlos B., Jue, 02/01/2020 - 12:27

Un gran descubrimiento

By Pedro luis R., Dom, 30/06/2019 - 22:24

Redondo fino elegante .. y sabroso !!!!Un vino de Ausas sin duda ; gran elaborador ...

By Emilio V., Mié, 29/05/2019 - 13:20

By Afg, Vie, 24/05/2019 - 13:38

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