Descripción

El Atteca Armas procede de un único viñedo de 2,5 hectáreas que alberga las cepas centenarias de la gran Garnacha aragonesa. De producción limitada a unas 10.000 botellas, es un vino contundente, con nervio e intensidad y perspectivas de una excelente evolución si se le da un tiempo de guarda.

En su añada anterior obtuvo 94 puntos Peñín

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
16.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Color picota oscuro.
Nariz
En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
Boca
En boca es sabroso, frutal y elegante. Se bebe magníficamente aunque muestra todavía un gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 4 años.
Maridaje
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha de una sola viña con muy bajo rendimiento.
Superficie
2,5 hectáreas.
Edad
Más de 100 años de edad.
Suelo
Suelos de rocas metamórficas, gravas arcillosas y pizarra.
Clima
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos.
Rendimiento
Muy bajos.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación se paso a barricas de roble francés, para la realización de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés.