Txakoli de Álava

Atlantis Txakoli 2020

100% Hondarrabi zuri
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Este txakoli, elaborado con la variedad Hondarrabi Zuri, es un vino fresco, con aromas cítricos y notas de hierba y flores. Además tiene una refrescante acidez y un punto de carbónico natural. Otro ejemplo de zona completamente atlántica como es la D.O. Arabako Txakolina. Aunque es mucho más oriental que la comarca gallega, la influencia del océano aquí también es total. Con máximas de 19°C y mínimas de 7°C, la oscilación térmica es muy pequeña. 

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Atlantis Txakoli
D.O.:
Txakoli de Álava
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Hondarrabi zuri

Cata

Vista:
Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas florales y herbáceos frescos.
Boca:
Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Clima:
Tras un invierno seco y atípicamente caluroso, la brotación se adelantó a febrero, pero en marzo llegó un periodo muy húmedo que se prolongo hasta verano, y se tradujo en una gran presión por las enfermedades fúngicas, que a pesar del esfuerzo y cuidado de los viticultores, en ocasiones fueron imposibles de atajar. A partir de julio la climatología fue favorable y las parcelas que se salvaron de los hongos o el corrimiento, consiguieron una cosecha de excelente calidad.
Cosecha:
La vendimia es manual entre el 28 de septiembre y el 4 de octubre.
Vinificación:
Despalillado y prensado. Desfangados del mosto. Fermentación controlada a 13ºC. Posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.
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Txakoli de Álava
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

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By Ricard S., Lun, 23/08/2021 - 14:28

By Pedro L., Sáb, 14/08/2021 - 18:50

By Claude V., Mar, 20/07/2021 - 00:11

Vin blanc très élaboré. Déjà mature et plein de promesses. Les notes de fleurs et de fruits agrumes sont présents sans dégrader la dégusta

By Barrau T., Mié, 24/02/2021 - 15:25

By Enrique T., Jue, 14/01/2021 - 20:30

By Juan manuel P., Vie, 18/09/2020 - 17:16

By Enrique F., Sáb, 29/08/2020 - 17:54

By Antonio S., Sáb, 20/06/2020 - 10:04

By Pedro R., Mar, 16/03/2021 - 09:28

By Juan ignacio G., Sáb, 04/07/2020 - 11:20

By Juan C., Dom, 03/05/2020 - 08:07

By Maite C., Mar, 09/02/2021 - 19:06

By Joan G., Lun, 22/04/2019 - 10:06

By Francisco javier F., Sáb, 01/12/2018 - 22:01

By Bernardino Q., Vie, 09/11/2018 - 23:35

By Juan V., Vie, 05/10/2018 - 17:14

By Juan B., Vie, 31/08/2018 - 10:32

By Juan manuel P., Lun, 16/07/2018 - 10:55

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