Ribera del Duero
Arzuaga Crianza 2017
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
90
Peñín
19,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
En palabras de la propia bodega Arzuaga Navarro es el buque insignia de la casa. Arzuaga Crianza nace de los viñedos más selectos, algunos de ellos centenarios, que la firma posee en Valladolid y Burgos. De perfil elegante, fino y sutil, esta añada 2017 regala al paladar sensaciones suaves y melosas que persisten en el tiempo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Arzuaga Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14.3% vol.
Producción:
650.000 botellas
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Rojo picota con matices violáceos, limpio y brillante.
Nariz:
Nariz sutil de alta diversidad aromática. Predominan las frutas rojas y negras maduras con toques especiados y notas balsámicas. Final torrefactado.
Boca:
Voluminoso, aporta sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo. Es un fiel recuerdo de esa nariz tan compleja con una fruta bien mantenida y torrefactos y especiados propios de la madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas, caza mayor y de pluma. También acompaña bien pescados azules y quesos suaves.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Maquinilla, el viñedo más antiguo de Finca La Planta, y de otras parcelas.
Descripción:
La variedad Tempranillo proviene en un 80% del viñedo La Maquinilla, el más antiguo de la Finca La Planta, propiedad ubicada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a 911 metros de altitud. También se emplean uvas cultivadas en la provincia de Burgos.
Edad:
Viñas viejas. Un 20% del viñedo del que procede es centenario.
Suelo:
Arcilloso y calcáreo con la roca madre caliza a un metro de la superficie y en otras zonas arenoso y con cantos rodados.
Clima:
Continental. Con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche y también entre el verano y el invierno.
Cosecha:
A mediados de octubre en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Tras un paso por la mesa de selección la uva se encuba en depósitos de acero inoxidable por gravedad, se macera en frío y posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura máxima de 27 ºC. Después, el vino se introduce en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%).
19,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Arzuaga Navarro
Ribera del Duero
Año de fundación: 1993
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Arzuaga Navarro se fundó a comienzos de los años noventa en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo, en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. Su característico...
La bodega a fondo
Arzuaga Crianza 2017
Ribera del Duero
19,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Uno de los mejores vinos que he probado. Cualquier ocasión es una gran ocasión si se descorcha.
Un clásico de Ribera del Duero, añada tras añada.