Málaga
Ariyanas Naturalmente Dulce 2019, 50 cl
100% Moscatel de Alejandría
19,95 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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Descripción
Un vino dulce, fresco, con aromas a orejones, pera en almíbar y nueces, muy elegante. Con sus azúcares obtenidos exclusivamente de forma natural. Posee un espectacular equilibrio entre el dulzor y la acidez, y es ideal para beber tanto como aperitivo como para acompañar postres de frutas. Se presenta con tapón de cristal.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ariyanas Naturalmente Dulce
D.O.:
Málaga
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Cata
Nariz:
Complejos aromas a orejones, membrillo, uvas, pera en almíbar, nueces tostadas, toques mentolados y hierbas aromáticas.
Boca:
Untuoso en su ataque con un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez, con un recorrido fluido y un persistente final.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje:
Ideal para tomarlo como aperitivo o para maridar postres de frutas como cítricos, melocotón, piña y albaricoque.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
No es vendimia tardía, sino casi "temprana" para mantener una óptima acidez natural. Después de cortar la uva, se asolea en paseros o en "rejas flotantes"; se tiende la uva unos 6-7 días bajo el sol para concentrar el azúcar, tanto como la acidez.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 ºC. Una vez se llega al equilibrio entre dulzor y alcohol se hace un trasiego bajando la temperatura a -3 o -4 ºC, parando la fermentación. El vino así obtiene únicamente sus azúcares naturales y alcohol.
19,95 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
La bodega
Bodegas Bentomiz
Málaga
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 1.5 ha.
Producción total: 5.000 botellas
Superficie total de viñedo: 1.5 ha.
Producción total: 5.000 botellas
Bentomiz es un negocio familiar fundado en 2003 por los holandeses André Both y Clara Verjeih. Tan pronto como se instalaron en el sur de España supieron que querían recuperar los
La bodega a fondo
Ariyanas Naturalmente Dulce 2019, 50 cl
Málaga
19,95 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
Complejo y elegante con ese sutil amargor final que le aporta clase, aún así no tiene la personalidad de otros moscateles de la Axarquía.