Descripción

Antonio Montero Colleita representa la pasión de un artesano, un trabajador de manos toscas pero hábiles que, aunque no presuma de ello, consigue todo lo que se propone. Este ensamblaje de Treixadura y Palomino da vida a un ribeiro alegre, fresco y vivo que regala deliciosos aromas de fruta crujiente. Gracias a su estupenda acidez, este vino gallego es un gran aliado gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Antonio Montero
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Treixadura, Palomino
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Fresca y de intensidad media. Regala deliciosos aromas primarios entre los que destacan las notas cítricas y los recuerdos de manzana y de pera.
Boca
Fresca, alegre y muy refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con marisco fresco y con pescado blanco crudo o al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas ubicasdas en el corazón del Ribeiro, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia.
Clima
Atlántico.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se estabiliza mediante frío.
Envejecimiento
Sin crianza en barrica.