Vino de España

Ancestral Sumoll 2018

100% Sumoll
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13,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este espumoso natural está elaborado íntegramente con uvas Sumoll y con él la bodega quiere rendirle homenaje a las técnicas de vinificación tradicionales de la zona de Montseny. El resultado no puede ser más evocador; un vino fresco y fiel a esta tierra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ancestral Sumoll
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Montseny
Tipo:
Espumoso
Añada:
2018
Grado:
10.6% vol.
Variedad:
100% Sumoll

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se realizó de forma manual el 5 de septiembre.
Vinificación:
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable (12 días) y finaliza en botella (21 días más). Se realiza a una temperatura de 16ºC.
Embotellado:
Se embotelló el 17 de septiembre.
13,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ancestral Sumoll 2018
Vino de España
13,25 €
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Añadas: 2018 2017

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Bueno, diferente, pero demasiado carbónico para mi.

Por Jose manuel M., Jue, 14/03/2019 - 19:30

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