Champagne

Amour de Deutz 2011

100% Chardonnay
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96/100
WE
179,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Amour de Deutz es un brut elaborado íntegramente con uvas de Chardonnay procedentes Grands Crus de la Côte des Blancs. Expresivo, elegante, estructurado y complejo, es el compañero perfecto para acompañar una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Amour de Deutz Brut
D.O.:
Champagne
Subzona:
Côte des Blancs
Tipo:
Champagne
Añada:
2011
Grado:
12% vol.
Producción:
48.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
De color amarillo pálido parecido al oro blanco. Puro y cristalino.
Nariz:
Seduce con sus aromas de albaricoque, de melocotón, de kumquat y de ciruela Mirabelle que dan paso a los apuntes florales y de almendra fresca.
Boca:
Entrada rica y amplia. Sedosa, aterciopelada, fresca y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con los aperitivos, con caviar, con ostras y con todo tipo de marisco crudo, marinado y al vapor.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Elaborado exclusivamente con uvas de Chardonnay procedentes de los Grands Crus de la Côte des Blancs.
Suelo:
Principalmente calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Embotellado:
'Dosage' de 7 gramos por litro.
179,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Amour de Deutz 2011
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