Descripción

El antiguo Colección Privada se presenta desde esta cosecha 2018 con el nombre de su finca de origen: Las Agüzaderas. La Tempranillo del terruño ubicado a una altitud de casi 700 metros sobre el nivel del mar y de clima fresco es la base de un tinto de Rioja Alavesa complejo, amplio y elegante.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Medrano Irazu
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate intenso con ribetes violáceos.
Nariz
Aromas agradables a frutos maduros e intensas notas a tostados, vainilla y cacao.
Boca
Complejo, amplio y elegante. Potente pero a la vez amable con un posgusto muy agradable y un largo recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Platos de caza, carnes a la brasa y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Agüzaderas.
Descripción
Finca situada a 678 metros de altitud a los pies de la sierra de Cantabria, en Elvillar.
Superficie
1 hectárea.
Suelo
Profundo y pobre de composición arcilloso-calcárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico de 12 kilogramos con selección de racimos y bayas por tamaño.
Vinificación
Maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Located at a once pretty marginal 700 metres in a windy, exposed site, Las Aguzaderas is very much a cool climate Elvillar style of Tempranillo, with aromas of mint and green herbs, assertive new oak, tangy dark berry fruit and plenty of tannic backbone. 2025-30.