Descripción

Altos de Luzón es un vino moderno, fruto de la perfecta armonía y equilibrio entre las uvas Monastrell, Cabernet sauvignon y Tempranillo. ¿El resultado? Violetas y fruta compotada con una excelente concentración que lo envuelve todo con una textura gustosa, muy agradable. 

Sus cualidades no han pasado desapercibidas para la crítica internacional. Se ha llevado una medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2014 y una medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards del mismo año.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.7% vol.
Variedad
50% Monastrell, 25% Tempranillo, 25% Cabernet sauvignon.
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Granate - púrpura.
Nariz
Potente, fruta madura, especiado, cacao, mora, ciruela, notas de vainilla, torrefactos.
Boca
Amable, fluido, goloso, mineral, taninos maduros, buena acidez con sedosa textura y excelente equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos cinco años.
Maridaje
Bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes y guisos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Castillo de Madax.
Descripción
Viñedos de baja producción con orientación oeste, situado a 650 metros de altitud.
Superficie
La superficie por parcela oscila entre 7 a 15 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Suelo con textura franco-arenoso pardo caliza y laderas pedregosas y suelo pedregoso, poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Cosecha
La uva es recolectada manualmente y se utilizan cajas de plástico de 10/15 kg.
Vinificación
La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 28/30ºC, el vino permanece en contacto con hollejos en maceración, por un periodo de entre 10 y 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (55%) y americano (45%)