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McLaren Vale

Alpha Crucis Shiraz 2014

100% Syrah
0 valoración
50,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vino elaborado con uvas procedentes de McLaren Vale, Australia. El nombre de Alpha Crucis viene de la estrella más brillante de la constelación de la Cruz del Sur, la más visible desde el hemisferio sur. Tinto en el que aromáticamente destaca la fruta madura. En boca resulta denso, concentrado y bien equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alpha Crucis Shiraz
D.O.:
McLaren Vale
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.6% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color púrpura oscuro con tonalidades carmesí.
Nariz:
En nariz encontramos aromas a cereza negra, ciruela, especias y nueces, con tonos de chocolate.
Boca:
En boca destaca la fruta negra, con sabores especiados. En paladar se muestra denso, concentrado, con buen equilibrio y un final largo y fino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar durante los primeros 5 años en botella.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situados en viñedos de Higginbotham en Clarendon y de Gateway en MacLaren Vale.
Cosecha:
Selección de las mejores uvas en bodega. Posteriormente se dejan 3 días en remojo frío para asegurar y dar mayor complejidad a la uva.
Vinificación:
Fermentadas en tanques abiertos durante 12 días siendo cuidadosamente manipuladas durante todo el proceso, presionadas suavemente antes del traspaso a barrica.
Envejecimiento:
Permanencia de 17 meses en barricas de roble francés de 238 y 304 litros de capacidad, de las cuales un 50% son nuevas.
50,90 €
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Alpha Crucis Shiraz 2014
McLaren Vale
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