Alpha Crucis

Alpha Crucis es la estrella más brillante en la constelación de la Cruz del Sur, la más destacada entre las constelaciones visibles desde el hemisferio sur. [break]

Los vinos de Alpha Crucis quieren traducir esta idea de visibilidad y aspiran a crear los mejores vinos de McLaren Vale. Se trata de un proyecto en el que se encuentran implicados seis enólogos jóvenes y con amplia experiencia internacional. Con gran parte de trabajo manual, los vinos se elaboran con gran esmero y sólo se lanzan en las añadas excepcionales. Muchas de sus etiquetas no salen al mercado en añadas en las que la climatología u otros factores impide que los vinos alcancen la calidad que desean. Dicen ser inflexibles en este punto.

Los viñedos se hallan en McLaren Vale, asentados en suelos de piedra caliza, arena y arcilla. Son suelos que limitan el vigor de la planta y reducen, de forma natural, el número de racimos por cepa.