Ribeira Sacra
Alma3Once Barrica 2018
100% Mencía
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Mencía atlántica procedente de las laderas de Pantón, concretamente de viñas con más de 40 años de antigüedad. Se trata de un vino de producción muy limitada, con apenas 1.500 botellas en el mercado por añada. En cata muestra notas de fruta compotada, café, lácteos y tostados, mientras que en boca tiene toques minerales, con una ligera acidez y un final amable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alma3Once Barrica
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color rojo granate bien cubierto. Capa alta. Aspecto limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta muy madura, compotada, combinados con notas de café, lácteos y tostados.
Boca:
Suave entrada en boca, con notas a fruta madura, mineral, con una ligera acidez, teniendo un final con taninos ligeros y amables.
Temperatura de servicio:
16 °C.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en laderas de Pantón (Pombeiro) con exposición sur-suroeste.
Edad:
Más de 40 años.
Cosecha:
Vendimia selectiva y manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica durante 12-15 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22 y 28 ºC. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Alma Das Donas
Ribeira Sacra
Alma Das Donas es una bodega gallega ubicada en uno de los rincones más emblemáticos de la Ribeira Sacra, en plena ladera del Río Sil, donde los monjes alzaron en el siglo XII el monasterio
La bodega a fondo
Alma3Once Barrica 2018
Ribeira Sacra
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
