Descripción

Aliats son los primeros vinos creados por la tercera generación de Bodegas Enguera. Una gama que homenajea a los murciélagos, aliados sostenibles en la lucha contra la polilla del racimo. La bodega se compromete a protegerlos a través de la recuperación de su hábitat natural, y por cada 100 botellas vendidas instala una caja refugio. Unos vinos que concentran la pasión de los tres hermanos por la ecología y los cómics, ya que la etiqueta es un diseño del dibujante de Batman, Neal Adams. Este tinto joven es un coupage de Monastell y Marselán perfecto para disfrutar ahora, pero con una fruta fresca que va evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Enguera
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
55.000 botellas
Variedad
50% Monastrell, 50% Marselán
Origen
Valencia

Cata

Vista
De color rojo intenso con ribetes azulados.
Nariz
Predominan los intensos aromas de fruta fresca, de grosella, y de mora roja que dan paso a las notas de hierbabuena, de tomillo y de especiadas (clavo y pimienta).
Boca
Equilibrada, ligera, elegante y con muy buena estructura y acidez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Casa Lluch.
Descripción
Viñedo ecológico en secano ubicado en Fontanars dels Alforins a 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
20 años.
Suelo
Calcáreo, muy pedregoso y franco-arcilloso con un alto porcentaje de caliza activa.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
2 kilogramos por planta.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. También completa la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.