La Mancha
Alejairén Crianza 2016
100% Airén
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Alejairén Crianza es la muestra de que encontrar blancos con personalidad en el corazón de La Mancha es posible. Elaborado íntegramente con uvas Airén y con un paso de dos años por barrica, se muestra aromáticamente intenso, con recuerdos minerales y especiados y un paso por boca rico, denso, untuoso y largo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alejairen Crianza
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Airén
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color dorado, limpio y brillante.
Nariz:
Intenso, balsámico y muy aromático. Denota toques especiados sobre los aromas de fruta madura.
Boca:
Denso, untuoso y largo. Perfecto equilibrio entre fruta y barrica. Frescura, con un retrogusto largo y con recuerdos frutales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar jamón ibérico, con foie, arroces, pasta, pescados e incluso como acompañamiento del postre.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Paraje La Golosa. Viñedos arrendados a viticultores de la zona. Ubicados entre los 650 y los 750 metros sobre el nivel del mar.
Área:
80 hectáreas.
Edad:
Media de 25 años.
Suelo:
Mezcla de arenoso y arcilloso.
Clima:
Año más cálido de lo habitual. Las primeras heladas no llegaron hasta el mes de noviembre y diciembre y provocaron que las temperaturas invernales fueron más cálidas. El inicio de la primavera llegó con temperaturas más frescas de lo habitual, no obstante el ciclo de brotación fue evolucionando de manera habitual. La temperatura media desde el mes de junio fue elevada.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero 6 meses antes de su salida al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
La bodega
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La Mancha
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La bodega manchega El Vínculo fue creada por el veterano elaborador Alejandro Fernández en homenaje a su padre, quien tuvo su propia bodega con el mismo nombre en el Duero. De niño,...
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015
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Flojo, con sensaciones neutras. No aporta mucho.
Excesivo precio