Rueda

Alba de Miros Verdejo 2019

Verdejo
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9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El clima extremo de la meseta castellana y los suelos de cascajos imprimen carácter a los blancos de Rueda como este Alba de Miros que te presentamos. A la frescura y vivacidad que le distinguen se añade cierta complejidad, aportada por una breve crianza sobre sus lías

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alba de Miros
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo y brillante.
Nariz:
Fresca e intensa de gran complejidad. Destacan las notas de frutas tropicales (mango y papaya) y aromas cítricos (pomelo), con un sutil trasfondo de pan recién horneado que denota su crianza sobre lías.
Boca:
Fresca y aterciopelada, con un final redondo y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia mecánica llevada a cabo por la noche para preservar al máximo el frescor de las uvas.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos son sometidos a un ligero prensado a baja temperatura en atmosfera inerte. El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante más de 20 días a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento:
Ligera crianza sobre sus lías finas de unos 2 meses para aumentar su complejidad.
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Alba de Miros Verdejo 2019
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